큰갓버섯 부침 요리

오후의 약속과 비 예보에 숲으로의 나들이를 포기했는데...ㅜㅜ

날이 넘 좋다.

숲속의 버섯들이 손짓하는데...

흑흑!!

버섯카페에 올라오는 버섯들 구경하다가, 큰갓버섯으로 부침 요리를 ...

제법 맛있다. ㅎ

▲   흐르는 물에 불순물을 제거하고...

▲   대와 갓을 분리해 갓은 몇 조각으로 쪼갠 다음

▲   소금과 달걀을 풀어...휘리릭!

▲   맛있는 부침 요리 완성!

     소금을 조금 많이 넣어 짜다. ㅎ 그래도.. 

▲   대는 질긴 고기 맛이, 갓은 부드럽게 씹히는 맛이.

아래는 9월 14일에 만난 큰갓버섯

애들도 비슷한 애들이 있어 주의를 요하는 버섯 중의 하나이다.

중독 사고가 빈번한 버섯 중의 하나인 독흰갈대버섯과 망토큰갓버섯

* 큰갓버섯과 망토큰갓버섯

http://blog.daum.net/04nuri/2861691

* 독흰갈대버섯

http://blog.daum.net/04nuri/2864257