▼ 2015. 4. 23. 인근 야산에서
둥굴레는 우리나라 각처의 산과 들에서 자라는 다년생 초본이다. 생육환경은 양지 혹은 반그늘의 물 빠짐이 좋고 토양이 비옥한 곳에서 자란다. 키는 30~60㎝이고, 잎은 길이가 5~10㎝, 폭이 2~5㎝로 마주나는 잎은 한쪽으로 치우쳐서 펴지며 대나무 잎과 유사하다. 꽃은 흰색으로 줄기의 중간 부분부터 1~2개씩 잎겨드랑이에 달리고 길이는 1.5~2㎝로 밑부분은 흰색, 윗부분은 녹색이다. 열매는 9~10월경에 흑색으로 달린다. 관상용으로 쓰이며, 어린순은 식용, 땅속줄기는 식용 또는 약용으로 쓰인다.
- 야생화도감에서
어린순을 나물로 해먹고 뿌리줄기는 된장이나 고추장 속에 박아 장아찌로 담가 먹는다. 나물은 가볍게 데쳐서 한 차례 찬물로 헹군 다음에 간한다.
-몸에 좋은 산야초에서
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