뽀리뱅이 무침
햇빛 부서지는 봄날의 오후. 마사토 지형의 경사진 비탈지에 뽀리뱅이 지천이다. 예전부터 나물로 이용한다는 것을 알고있었으면서도 그다지 손길이 가지않다가 .. 한 번 경험이라도 해봐야지! 잠시 뚝딱! 에궁! 손질하기가 쉽지가않다. ㅜㅜ 고들빼기보다도, 냉이보다도 손이 많이 가니 일부러 찾지는 않을 것 같다. 그래도 맛은 좋으네. ㅎ 소금물에 데친 다음 찬물에 한 밤 담그기 양념을 넣고 무치기 뽀리뱅이 • 어린 순을 나물로 한다. • 全草(전초) 또는 根(근)을 (황암채)라 하며 약용한다. ① 봄, 가을에 채취한다. ② 약효: 淸熱(청열), 해독, 消腫(소종), 止痛(지통)의 효능이 있다. 감기, 咽痛(인통), 乳腺炎(유선염), 結膜炎(결막염), 瘡癤(창절), 尿路感染(요로감염), 白帶下(백대하), 류머티성..
2024. 3. 24.
