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식물 누리/풀

엉겅퀴

by 지암(듬북이) 2015. 5. 22.

▼ 2015. 5. 22. 죽림에서

 

 

주변의 풀밭에서 흔히 볼 수 있는 여러해살이풀이다.

 

줄기는 곧게 가지를 치며 1m 안팎의 높이로 자란다. 봄에 일찍 자라나는 잎은 뿌리에서부터 올라와 둥글게 땅을 덮는다. 줄기에 생겨나는 잎은 서로 어긋나게 자리하고 있다. 모든 잎은 깃털 모양으로 중간 정도의 깊이로 갈라지며 가장자리에는 결각과 같은 생김새의 거친 톱니가 있고 가시가 나 있다. 잎 뒷면에는 흰솜털이 깔려 있고 줄기에서 나는 잎은 밑동이 줄기를 감싼다.

 

줄기와 가지 끝에 수술과 암술로만 된 꽃이 1송이씩 핀다. 꽃의 지름은 3mm 안팎이고 빛깔은 보랏빛을 띤 분홍색이다.

 

어린잎을 나물 또는 국거리로 한다. 쓰지 않고 맛이 좋은 편이다. 연한 줄기는 껍질을 벗겨 된장이나 고추장 속에 박아 두었다가 먹는다. 특히 좋은 국거리로 사용된다.

 

-몸에 좋은 산야초

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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