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버섯 누리455

당신은 과연 진짜 버섯 애호가인지요? 당신은 과연 진짜 버섯 애호가인지요? 접시버섯 Scutellinia scutellata(L.) Lambotte, Eylash Cup, Molly Eye-winker ⓒ www.naturei.net 2010-05-18 [ 최종수 ] 전에 “당신은 과연 버섯광(狂)인지요?”라는 글에서 어느 정도 버섯에 미친 사람인지 진단해 보는 글을 실은 적이 있다. 오늘은 바야흐로 버섯이 많이 돋.. 2016. 2. 16.
균환(菌環)과 버섯에 대한 미신(迷信) 균환(菌環)과 버섯에 대한 미신(迷信) 주름버섯이 균환을 이루고 돋았다. ⓒ www.naturei.net 2014-01-19 [ 최종수 ] 역시 주름버섯의 균환 ⓒ www.naturei.net 2014-01-19 [ 최종수 ] 주름버섯 ⓒ www.naturei.net 2014-01-19 [ 최종수 ] 버섯이 갑자기 둥그렇게 균환(菌環 ring)을 이루고 돋는 것을 보고 사람들은 여.. 2016. 2. 16.
버섯에 관한 여러 이야기 버섯의 중금속 중독에 관해서 우선 야생버섯 애호가들이 거듭 명심해야 할 것은 식용버섯들 가운데 어떤 것은 중금속을 흡수하여 집약 축적하는 성질이 있다는 점이다. 자주 가서 야생버섯을 채취하는 장소가 중금속으로 오염되어 있을 것이라는 점을 잊어서는 안 된다. 특히 곰보버섯.. 2016. 2. 16.
버섯이 보여주는 천 가지 얼굴-그 다섯째 버섯이 보여주는 천 가지 얼굴-그 다섯째 과립여우갓버섯(신칭) ⓒ www.naturei.net 2008-11-16 [ 최종수 ] (과립여우갓버섯[신칭] Leucoagaricus americanus. 영어속명 American Lepiota 또는 상처내면 그 색깔이 붉게 변한다 하여 Reddening Lepiota. 갓의 크기가 커서 6인치(15cm)까지 자라고 주름은 대에서 떨어진 .. 2016. 2. 16.
연지버섯의 예쁘고 귀여운 모습 연지버섯의 예쁘고 귀여운 모습 미국에서 돋는 연지버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-10-20 [ 최종수 ] (연지버섯1, Calostoma cinnabarina, 영어속명 Stalked Puffball-in-aspic.) 버섯관찰은 눈높이를 낮추는 일이다. 언제나 저 높은 곳, 더 좋은 곳, 더 많은 곳, 더 높은 지위만 바라보던 눈을 돌이켜 낮은 곳, 이 땅.. 2016. 2. 16.
톨스토이와 프로이드의 그물버섯 톨스토이와 프로이드의 그물버섯 황갈색그물버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-09-19 [ 최종수 ] (황갈색그물버섯. Boletus bicolor var. bicolor Peck 영어속명 Red and Yellow Bolete 또는 Two-colored Bolete. 이름 그대로 갓은 빨갛고 포자 나오는 관공부분은 노란색이다. 상처내면 서서히 청변한다. 식용버섯이지만 주.. 2016. 2. 16.
버섯의 맛과 냄새에 대하여 버섯의 맛과 냄새에 대하여 냄새무당버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-07-22 [ 최종수 ] (냄새무당버섯 Russula emetica. 영어속명 Emetic Russula.) 버섯의 맛과 냄새는 버섯을 동정(同定 identify)하는 일은 물론 버섯을 먹을 때 느끼는 미각을 위해서도 아주 중요하다. 버섯을 먹을 때나 다른 음식을 먹을 때 느.. 2016. 2. 16.
목이(木耳)와 반유태주의(Anti-Semitism) /최종수 목이(木耳)와 반유태주의(Anti-Semitism) 야생버섯의 신비(36) 목이(木耳) ⓒ www.naturei.net 2008-05-22 [ 최종수 ] (목이 Auricularia auricula, 영어속명 Wood Ear, Tree Ear, Jelly Ear. 독일어속명 Judasohr, 프랑스어속명 Oreille de Judas.) 우리가 사랑하는 버섯이 반유태주의와 관련되어 있다고 하면 놀랍기도 하거니.. 2016. 2. 16.
곰보버섯과 더불어 새 봄이 /최종수 곰보버섯과 더불어 새 봄이 야생버섯의 신비(34) 곰보버섯 4송이 ⓒ www.naturei.net 2008-05-03 [ 최종수 ] (곰보버섯 4 송이) 나무에 물이 오르기 시작하고 야생화가 피어날 즈음 이 세상 모든 만물이 기지개를 켜고 일어서듯, 생명력이 솟구쳐서인가 많은 사람들이 숲속으로 달려간다. 아직 나무.. 2016. 2. 15.
내 고장 버섯들을 알고 계신지요? /최종수 내 고장 버섯들을 알고 계신지요? 야생버섯의 신비(33) 개덕다리벌집버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-04-21 [ 최종수 ] (개덕다리벌집버섯. 미 동부지역에서는 곰보버섯과 함께 이른 봄에 돋는 버섯 가운데 하나이다. 어린 것은 식용할 수 있다. ) 땀 흘려 땅 갈아먹던 때야 봄 여름 가을 겨울 어느 하.. 2016. 2. 15.
집에서도 버섯을 재배할 수 있나요? /최종수 집에서도 버섯을 재배할 수 있나요? 야생버섯의 신비(32) 느타리버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-04-12 [ 최종수 ] (느타리버섯의 주름부분이 희한하게 보인다. 아래에 이 글과 함께 실린 버섯들은 모두 인공재배 할 수 있는 버섯이다.) 하루는 필라델피아 서쪽 교외 지역인 해버타운(Havertown, Pa.) 어느.. 2016. 2. 15.
지구온난화와 버섯 /최종수 지구온난화와 버섯 야생버섯의 신비(31) 콩나물애주름버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-04-05 [ 최종수 ] (콩나물애주름버섯. Mycena galericulata. 영어속명은 Common Mycena. 갓 색깔은 회색-회갈색-담황갈색이며 처음에는 원추형에서 종형이나 차차 반구형이 되어 갓 가장자리에 방사상의 주름이 두드러지고.. 2016. 2. 15.
야외에서 알아두면 편리한 상식 /최종수 야외에서 알아두면 편리한 상식 야생버섯의 신비(30) 조개껍질버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-03-29 [ 최종수 ] 조개껍질버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-03-29 [ 최종수 ] 조개껍질버섯 노균 ⓒ www.naturei.net 2008-03-30 [ 최종수 ] (조개껍질버섯. 학명은 Lenzites betulina. 영어속명은 Gilled Polypore. 갓 크기는 2-13cm로 거.. 2016. 2. 15.
버섯의 영양가는 어떠한가요? /최종수 버섯의 영양가는 어떠한가요? 야생버섯의 신비(29) 버섯에 관하여 잘 알려지지 않은 사실들 작은 꾀꼬리버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-03-23 [ 최종수 ] (이 작은괴꼬리버섯은 10월에도 돋았다.) 꾀꼬리버섯 ⓒ www.naturei.net 2008-03-23 [ 최종수 ] (노란 꾀꼬리버섯은 무더운 여름날 소나기가 많이 온 뒤 .. 2016. 2. 15.
사람이 버섯을 채취하면 버섯에 해가 되나요? /최종수 사람이 버섯을 채취하면 버섯에 해가 되나요? 야생버섯의 신비(28) 호두껍데기껄껄이그물버섯(임시이름)Leccinum albellum ⓒ www.naturei.net 2008-03-16 [ 최종수 ] (호두껍데기껄껄이그물버섯[임시이름]. Leccinum albellum. 영어속명은 없다. 아주 엷은 분홍색이 섞여 있는 회갈색 갓 위에 호두 껍데기 모.. 2016. 2. 15.

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