매실, 살구, 개살구 구별하기
매실 살구 개살구 지름 2-3cm의 핵과로서 겉은 짧은 털로 덮여있고 6-7월에 녹색에서 황록색으로 익으며 신맛이 나며, 오매(烏梅)라 한다. 열매의 한 쪽에 얕은 골이 진다. 종자는 과육이 잘 떨어지지 않으며 종자 표면에 작은 구멍이 많이 있다. - 국립수목원 국가생물종지식정보 열매는 핵과로서 구형이며 융털이 있고 지름 3cm 정도로서 7월에 황색 또는 황적색으로 익고 핵은 요점(凹點)이 없으며 거칠고 측면에 날개같은 돌기가 없다. 종자를 행인(杏仁)이라 한다. 열매는 핵과로, 달걀상 원형이고, 지름은 2~2.5cm이며, 노란색으로 익고, 털이 많다. 핵 길이는 1.8cm로, 표면의 요점이 뚜렷하지 않으며, 과육이 잘 떨어지지만 맛이 떫고, 7~8월에 성숙한다.
2023. 6. 17.
개살구나무
과 : 장미과(Rosaceae) 속 : 벚나무속(Prunus) 잎은 어긋나기하며, 넓은 달걀꼴로, 길이는 5~12cm이며, 가장자리에 불규칙한 이중거치가 있으며, 끝이 둔두 또는 예두이고, 맥 겨드랑이에 잔털이 있고, 잎자루 길이는 2~3cm이다. 꽃은 4월 중순에 연한 홍색 또는 거의 백색으로, 잎보다 먼저 피고, 지름은 2.5~3cm이다. 작은꽃대 길이는 8mm이고 꽃잎은 둥글고 길이는 10~12mm이다. 열매는 핵과로, 달걀상 원형이고, 지름은 2~2.5cm이며, 노란색으로 익고, 털이 많다. 핵 길이는 1.8cm로, 표면의 요점이 뚜렷하지 않으며, 과육이 잘 떨어지지만 맛이 떫고, 7~8월에 성숙한다. 나무껍질은 코르크가 발달하며 일년생가지는 밤색이고 털이 없다. 나무껍질은 코르크가 발달하였다. ..
2023. 6. 15.
식용 봄꽃(개나리꽃, 진달래꽃, 목련꽃, 벚꽃) 추출물의 항산화성분과 항산화활성 검색
식용 봄꽃(개나리꽃, 진달래꽃, 목련꽃, 벚꽃) 추출물의 항산화성분과 항산화활성 검색 - 18 한국식품과학회지제 46 권제 1 호 (2014) 식용 봄꽃(개나리꽃, 진달래꽃, 목련꽃, 벚꽃) 추출물의 항산화성분과 항산화활성 검색 김수민·김도연·박혜리·서지혜·염보민·진유정·표영희* 성신여자대학교 식품영양학과 Screening the Antioxidant Components and Antioxidant Activitiy of Extracts Derived from Five Varieties of Edible Spring Flowers Su-Min Kim, Do-Yeon Kim, Hye-Ri Park, Ji-Hye Seo, Bo-Min Yeom, Yoo-Jung Jin, and Young-Hee Pyo* De..
2023. 4. 9.